Prof. Dr. med. habil. Olaf Adam
Prof. Adam ist Internist und Ernährungsmediziner mit dem Schwerpunkt Stoffwechsel und Ernährung. Er war langjähriger Leiter der ernährungsmedizinischen Abteilung an der Ludwig-Maximilians-Universität (LMU) in München. Zuvor war er lange Jahre Oberarzt an der Medizinischen Poliklinik des Klinikum Innenstadt in München.

Prof. Dr. med. habil. Olaf Adam
Präsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin
Physiologikum der LMU
Goethestraße 31
80336 München
Tel 089-2180-75764
FAX 089-218075765
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.


Prof. Adam ist seit 2005 Präsident der Deutschen Akademie für Ernärungsmedizin und wirkt in zahlreichen wissenschaftlichen Fachverbänden mit, wie z.B. der Deutschen Gesellschaft für Ernährung oder der Deutschen Adipositas - Gesellschaft. Er ist Herausgeber der Zeitschrift "Der Ernährungsmediziner" und der "Ernährungsmedizin in der Praxis".

Medizinstudium:

  • Ludwig-Maximilians-Universität München und Faculté mixte de Médecine et de Pharmazie Universit© de Clermont
  • Weiterbildung am Institut Pasteur Paris
  • The George Washington University Medical Center, USA.


Tätigkeiten:

  • Über 400 Originalarbeiten in anerkannten Fachzeitschriften
  • Beitäge zu 10 Lehrbüchern und mehreren Patientenratgebern
  • zahlreiche eingeladene Vorträge im In- und Ausland
  • Zahlreiche Veranstaltungen in Presse, Rundfunk und Fernsehen
  • Beirat mehrerer wissenschaftlicher Zeitschriften und Vereinigungen
  • für hervorragende biochemische Arbeiten wurde ihm der Heinrich-Wieland-Preis verliehen.